帆立のピリ辛肉まん♪by やすへちゃんさん

【料理紹介】

甘めの皮とピリ辛の餡が絶妙な肉まんです。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキミックス 200g
サラダ油 小さじ2
水 60cc
帆立 4個
ピーマン 1個
葱 2本
玉ねぎ 1/4個
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 大さじ1
片栗粉 大さじ1

【作り方】

  1. 帆立、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、葱を炒めて、コチュジャン、豆板醤を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  2. ホットケーキミックスとサラダ油を混ぜて、水を少しずつ加えながら、ひとまとまりにまとめます。
  3. 生地を4等分して、１の餡を包んで、蒸し器で蒸します。

【ワンポイントアドバイス】

ホットケーキミックスだから、簡単で、おいしくつくれます。