焼きピクルス☆by やすへちゃんさん

【料理紹介】

野菜を焼くから野菜の甘みがおいしいです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
きゅうり 1本
茄子 1本
人参 1/2本
パプリカ 1個
鶏がらスープ 2カップ
酢 大さじ5
塩 小さじ1

【作り方】

  1. 野菜を輪切りにして、焼きます。
  2. 鶏がらスープ、酢、塩を合わせて、沸かします。
  3. １を２に漬け込んで、できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

グリルで焼いて、ヘルシーに仕上げるのもいいですし、油で焼いて、こってりさっぱりも、おいしいですよ。