ラタトゥイユ☆by やすへちゃんさん

【料理紹介】

今日は晴れたから、ラタトゥイユつくろぉぉ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナス 3本
ピーマン 3本
黄パプリカ 1個
トマト缶 １缶
塩、胡椒 少々
にんにく １かけ
きゅうり 1本

【作り方】

  1. にんにく、ナス、ピーマン、黄パプリカ、きゅうりを角切りにして、オリーブオイルで、炒めます。
  2. トマト缶を加えて、煮込みます。
  3. 塩、胡椒で、味付けします。

【ワンポイントアドバイス】

パスタやソースに、大活躍なので、一度にたくさんつくっておいて、冷凍しておくと、便利です。