●きのこと高菜のジャンパスタ●by Meeさん

【料理紹介】

ＸＯジャンを使った簡単パスタ!!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ 150ｇ
ネギ 青いところ含め1本
舞茸 2分の１Ｐ
高菜 50ｇ～適量
にんにく １カケ
鷹の爪 １本
塩コショウ 適量
ＸＯジャン 大さじ１強～適量
オリーヴ油 適量
モロヘイヤor白髪ネギ 適量

【作り方】

  1. まずはパスタをゆで始めます。記載の時間より１分短めに茹でてください。
  2. その間にｿｰｽ作り。みじん切りにしたにんにくと、なーんもした処理しないそのままの鷹の爪、適量のオリーヴ油と一緒にフライパンに入れて弱火で香りを出します。香りが立ったら鷹の爪さんｻﾖﾅﾗｰ
  3. ２に細くナナメに切ったネギの白い部分を入れて火を通し、舞茸を投入～。全体に油が回ったらパスタの茹で汁をおたま一杯分拝借してどぼぼぼー。軽く塩コショウをしておきます。
  4. 茹で上がったパスタを３に入れたら、高菜とネギの青い部分を入れて全体を絡める。最後にＸＯジャンを回しかけて完成～。ネギの量やパスタの茹で汁の量なんかでも味は変わるので、足らなければジャンの量を増やしてね～♪

【ワンポイントアドバイス】

お好みでモロヘイヤぶっ掛けてね～♪
なけりゃ白髪ネギでもんまいよ～♪
タバスコよか、七味が合うようなそんなパスタです(｡・ε・｡)
特に難しい工程はない簡単パスタです!!