ナスの豚バラ巻き by izuさん

【料理紹介】

味付けはオイスターソースを使うので、
失敗なし‼︎‼︎
ナスはグリルで一度焼くので、
カロリーダウン！！

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

【材料】
ナス	長め 2本
豚バラ	12枚
塩胡椒	適量
片栗粉	適量
オイスターソース	多さ5

【作り方】

ナスは1/2の長さに切り、
それを縦にして3つ切りにし
長細くする。
水に3分ほど漬けてアク抜きをする。
ナスをグリルで火が通るまで焼く。
焼いたナスは完全に冷ます。
豚肉全体に塩胡椒を振る。
冷めたナスを豚肉でぐるぐる巻く。
（ナス2本に対して一枚の豚肉を使用しました）
巻いたものに軽く片栗粉を振り、
フライパンに油を敷かずに並べる。
中火で焼いていくと、
油がたくさん出てくるので
キッチンペーパーで油を取る。
お肉に火が通ったら、
オイスターソースを入れて、
しっかり絡めたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

ナスにはあらかじめ火が通ってるので、
豚肉に火が通れば平気です！

ケチャップや醤油！
味を変えても美味しいです！