作り置き調味料【ニラ醤油】by NANA BOMBERさん

【料理紹介】

ニラや香味野菜を生のまま沢山漬け込んだ、1品で沢山の栄養素が取れるスタミナ万能調味料です☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ニラ 1～1.5束
長葱 1本
にんにく 1個（10片位）
生姜 1個
醤油 300ml
麺つゆ（2倍濃縮） 50ml
みりん 大さじ3～4
白ゴマ（すりおろして） 大さじ5～6
昆布茶or味の素 適宜
七味唐辛子 適宜

【作り方】

  1. ニラ・長葱・生姜・にんにくをみじん切りにして(フードプロセッサーでもOK)全部の調味料で漬け込むだけです☆
    1日以上寝かせて味が馴染んだら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

野菜類は量を増やしてもOK。保存容器、調理器具を熱湯消毒して使用。冷蔵庫保存で2～3週間保存OK☆　詳しくは画像つきでブログで紹介しています。。。