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スパムで、簡単なリエット^^ 食感とほんのり風味を足すのに、 オリーブとケッパーを 少し加えてみました。 作り方はすっごくシンプル。 スパ...
薄切りの豚ロース肉で トマトソースのポークソテー♪ 何にでも合う★基本トマトソース by ★はっぴぃ★ 作り置きしてあった このトマトソー...
最近、というか、 結構前からハマってるのですが、 春雨メニュー^^ 春雨に、にんじん、きゅうり、 大根の千切り、 味付けは、 鶏ガラ…50...
先日の北海道物産展にて、 納豆昆布というものを購入。 10分水で戻してすぐ使えるし、 そのままでももちろんおいしい 便利な昆布を購入したの...
塩クラゲを購入。 中華風のサラダにしてみました。 塩クラゲ…70g 鶏むね肉…1枚 きゅうり…1本 鶏ガラ…50cc 酢…50cc 砂糖…...
大好きなサバのから揚げ。 サバに塩をまぶして 水気を取り、 醤油、みりん1:1に漬ける。 片栗粉をまぶして 揚げたら完成。 豆腐しょうゆ炒...
グリルチキン♪ イタリアンハーブミックスを使って。。 鶏もも肉に塩コショウとハーブミックスを 振りかけ、オリーブオイルでマリネ。 フライパ...
カジキの西京漬けを買ったので、 酒蒸しにしてみました^^ よく味が染み込んでいるので、 そのまま使用。 アルミホイルに たまねぎ、ホウレン...
春雨サラダ。 春雨を茹でて、水にさらし、 水気を切って、 人参、キュウリと和えて、 マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、 塩小さじ1コショウ...
パーティーで残っていた バジルのソースを使って ホタテを炒めました^^ はっぴぃ風バジルソースは バジル、オリーブオイルに ミックスナッツ...
2月3日は節分。 ということで、恵方巻を作りました。 肝心の、豆まきはしてないけど。。 酢飯は固めに炊いたお米2合に、 酢大さじ4、砂糖大...
かぼちゃポテサラは、 定番メニューになってきてますが 大好きなので よく作ってしまいます。 かぼちゃ…小1個 じゃがいも…小2個 たまねぎ...
久しぶりにカレー^^ 今回は、手羽元カレー♪ 一緒に煮込むと、 手羽元から旨みエキスが出て さらにおいしいです~^^ たまねぎみじん切り…...
今日は、すごい雪ですね。 今年東京で初めての雪に、 少し子供のころのようなわくわくが わいてしまいました^^; 今日はおでん風にがんもどき...
東京に戻ってまいりました~ 東京は全然温かいなぁ~ なんて、思いながらも 手がかじかんでて、 やっぱり、冬には勝てません>< 今日は家に冷...
今日は、お雑煮にして お餅を食べました^^ 野菜たっぷり~ だし…4カップ しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ2 酒…100cc 塩…小さ...
ゼラチン…4.5g 水…25ml クリームチーズ…110g レモン汁…小さじ1 洋酒…小さじ1 卵黄…1個分 砂糖…25g 牛乳…25g ...
たっぷり作って、 ご飯にのっけても、 レタスで巻いても。。 という、万能な肉みそレシピです^^ ひき肉…300g 長ネギ…1本 にんにく…...
モツがすごく安かったので 久振りにモツ煮込みを作りました~ やっぱり、手の込んだ おいしいモツ煮込みが食べたかったので 一晩寝かせて作りま...
ブリの照り焼きと またまた、かぼちゃサラダ♪ ちょっと、かぼちゃサラダに ハマったっぽいです。。 《かぼちゃポテトサラダ》 かぼちゃ…1/...