ルクエで簡単栗きんとんby ぽんのすけさん

【料理紹介】

簡単で美味しい栗きんとん♪
ルクエってほんと便利ね～（＾＾）♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
サツマイモ ３００ｇ
栗の甘露煮 ８５ｇ
クチナシ(あれば、、、) 1/2コ
★砂糖 ６０ｇ
★甘露煮シロップ 大さじ１
★みりん 大さじ１
★塩 少々

【作り方】

  1. サツマイモは皮をむいて厚さ５ｍｍくらいにスライスし、クチナシと一緒に水にさらす(１～３時間くらい)
  2. １を洗ってルクエに入れて６００ｗレンジで１０分。ほくほくになるまで蒸す。
  3. ポテトマッシャ―で粗くつぶして、材料★を入れ、更にレンジで２分加熱
  4. ３に細かく刻んだ栗の甘露煮を加え、ヘラでまんべんなく混ぜ合わせる。
    ラップに入れて上をくるくる絞り圧をかけ、茶巾に。

【ワンポイントアドバイス】

材料のサツマイモは皮をむいた正味の分量です。
お写真の小さな花はシュガークラフトで作った花です。