スープハンバーグby りつこ☆さん

【料理紹介】

今日は、スープハンバーグ作りました。

☆コンソメと、塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けしてコトコト煮込みました。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
合挽きミンチ 300g
玉ねぎ 2個
牛乳 100cc
パン粉 100g
玉子 1個
塩胡椒 少々

【作り方】

  1. A、パン粉と、牛乳を混ぜて置いておく。
    合挽きミンチを練りながらAを混ぜる
    そこに、玉ねぎのみじん切りを加えて玉子を加えて塩胡椒をして、練る。
    後は、好きな大きさに分けフライパンで焼くだけ
    焼く時は片面をきつね色に美味しく焼けたら裏返して水を入れて蓋をして焼く。水はハンバーグか隠れるくらい入れてコンソメ、お好みの野菜（キノコ類、人参、ブロッコリー）など入れてコトコト煮込みます。

【ワンポイントアドバイス】

水を入れてコトコト煮込む時、スープが無くならない様に少なくなったら、また水をたし味をみながら煮込んでいく。