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豚コマと厚揚げの人参ミゾレの肉味噌生姜炒め レシピ

豚コマと厚揚げの人参ミゾレの肉味噌生姜炒め
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

作り方も簡単、甘い味噌ダレが食欲をそそる。箸が止まらない♡簡単おかず、今夜にいかがですか？

材料

  1. 豚コマ切れ肉　200g
  2. 厚揚げ豆腐　一個
  3. 豆苗　好きなだけ
  4. 塩胡椒　少量
  5. 生姜チューブ　小さじ2
  6. 人参　好きなだけすりおろす
  7. 小葱完成　飾る程度
  8. ★味噌　大さじ1より少なめ
  9. ★みりん　大さじ1
  10. ★ほんだし　小さじ1
  11. ★砂糖　大さじ1
  12. 水　少量

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を引き、豚こまを炒める。
    厚揚げを入れて、更に炒める

  2. 2.

    豆苗を入れ、軽く炒め、生姜チューブ、塩こしょうをする。

  3. 3.

    味噌ダレを作る。★を全部合わせておく。

  4. 4.

    人参をすりおろして、フライパンの炒めと合わせて炒める、小ねぎを少し、ふりかけて炒める

  5. 5.

    ★調味料を合わせて、全体にからめて、炒める。水を足して、少し、染み込む程度にひたる程度にタレを作り、炒める

  6. 6.

    最後に小ねぎをふりかけたら完成

ワンポイントアドバイス

味噌ダレは、甘さ調整してください！水を入れて、薄めて絡めてもokです！具も、他に入れてもokです！

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