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豚こまの照り玉ボール レシピ

豚こまの照り玉ボール
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

これぞ簡単！おかず&お弁当に！！豚こまおかずは主婦にありがたい一品ですよね！簡単にパッとできちゃいます★

材料

  1. 豚こま切れ肉【特大パック買いました】　15枚から20枚入り
  2. 片栗粉　まぶす程度
  3. ★醤油　大さじ1
  4. ★酒　小さじ1
  5. ★砂糖　小さじ2
  6. ★みりん　大さじ1
  7. 塩胡椒　適量
  8. 白ごま　少量
  9. 白ネギ　飾り程度

作り方

  1. 1.

    豚こま切れ肉を一枚手に取り、丸める

  2. 2.

    片栗粉をまぶして少し
    ギュッと、握る。丸く固めるように

    フライパンに油を引いて焼いていく

  3. 3.

    揺さぶると型崩れする恐れがあるので優しく

    調味料をいれ絡める

  4. 4.

    白ごまを沢山いれ、白ネギを刻んでら添えたら出来上がり
    とろみを付けたかったら、水を少量いれ、片栗粉を溶いていれましょう

ワンポイントアドバイス

焼くときに、フライパンを動かしすぎないこと、突っつきすぎると崩れたりする恐れがありますので、形を形成時にはしっかり、片栗粉をつけ、軽くギュッとして全体を丸くしましょう

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