粒マスタード入り♪生ハム巻きXO醤ポテサラby ton*さん

【料理紹介】

家庭料理でなじみの深いポテトサラダにXO醤焼きのたれを加えてみました。そのままでも美味しいですし、生ハムを巻くとおつまみにピッタリです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃが芋 ３個(皮をむいて２５０ｇ)
人参 １．５㎝
ブロッコリースプラウト １パック
粒マスタード 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１・１/２～
XO醤焼きのたれ 小さじ２弱
ブラックペッパー 少々
生ハム ８～１０枚
フレッシュバジル 飾り用　適宜

【作り方】

  1. じゃが芋は、皮をむいてラップで包みレンジで５分程加熱してつぶす。

  2. 人参は、５㎜角くらいに切りレンジで加熱する。ブロッコリースプラウトは、さっと茹でるかレンジで軽く加熱して水気を絞る。

  3. １、２を合わせてマヨネーズ、粒マスタード、XO醤焼きのたれを加えよく混ぜる。ブラックペッパー少々を振って混ぜ合わせる
  4. ３を俵型に握って生ハムを巻き、バジルとともに盛り付けて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリースプラウトは絡まりやすいのでよくほぐしてから混ぜてください。