焼き味噌かけトマの焼きうどん。by まめさん

【料理紹介】

かけトマに味噌を加えて焼きうどんに足してみました。彩が良くなって子供も喜んで食べました。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

味噌をトースター600ワットで7～8分焼く、
トマトを角切りにしておく。
味噌をボウルに入れて、お湯を加えて溶かし砂糖、オリーブオイル、トマトを加えて混ぜ合わせる。
長ネギ、ベーコン、人参を火が通りやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。塩コショウして、うどんを入れてふたをして蒸し焼きにする。
白だしを加えて全体を混ぜたらバターを加えて混ぜてお皿に盛る。
味噌かけトマをかけて焼き海苔をちぎってちらして完成。

味噌をトースターで焼くときは焦げやすいので時間を加減してください。