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塩ヨーグルトでガーリックから揚げ レシピ

塩ヨーグルトでガーリックから揚げ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

話題の塩ヨーグルトを使って漬け込んだもも肉を揚げました。味がしっかりつきますので、冷めてもおいしくお弁当にも向いています。

材料

  1. 鶏もも肉　500g
  2. にんにくすり下ろし　1かけ分
  3. ※塩ヨーグルト　150g
  4. ★小麦粉　適量
  5. ★パプリカ　適量

作り方

  1. 1.

    ※塩ヨーグルトを作ります。（ヨーグルト150g、塩小さじ１、昆布茶小さじ1/2）

  2. 2.

    もも肉を食べやすい大きさに切ったら、①の塩ヨーグルトに漬け込み1晩置きます。

  3. 3.

    余分なヨーグルトを取りながら、★を混ぜたものを衣にして付けて、油で揚げます。
    （衣は2度付けをお薦めします）

ワンポイントアドバイス

塩ヨーグルトの効果でお肉がジューシーです。
塩ヨーグルトは便秘解消に良いそうです。漬物にして、生きた乳酸菌も取りましょう。

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