塩麹豆腐で♪アーティチョークディップ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

塩麹豆腐で♪アーティチョークディップ レシピ

塩麹豆腐で♪アーティチョークディップ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

アメリカでは定番のアーティチョークとスピナッチディップを低カロリーで。塩麹豆腐を使うことで、あっさりしたディップになりました。

材料

  1. 塩麹豆腐　120g
  2. マヨネーズ　大さじ３
  3. にんにく　１かけ
  4. ほうれん草　150g
  5. アーティチョーク　200g
  6. シュレッドチーズ　適量

作り方

  1. 1.

    にんにくはみじん切りにし、ほうれん草は茹でて細かく切る。アーティチョークハート（写真）を細かく切る。

  2. 2.

    塩麹豆腐をくずして、マヨネーズと和える。そこに①を入れて混ぜたら耐熱皿に入れる。

  3. 3.

    チーズをかけてオーブントースターで20分ほど焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。お好みのチップスと一緒に食べます。

ワンポイントアドバイス

塩麹の塩気で他の調味料は加えていません。マヨネーズはビーガンマヨを使いました。
チーズはカロリーを気にしなければ、た～っぷりかけて焼くとおいしいです♪ピタチップスと一緒に食べるのが好きです。

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