鯵の南蛮漬けby kitty yumiさん

【料理紹介】

鯵の南蛮漬け

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鯵 20匹程
玉ねぎ 適量
人参 適量
ピーマン 適量
お酢 適量
砂糖 適量
みりん 適量

【作り方】

  1. 鯵を三枚下ろし小麦粉まぶす。
    野菜は、スライスする。
    鯵はサラダ油で揚げる。
    お酢に砂糖・みりんを合わせる。
    油が切れたら漬け込む。野菜も一緒に、しばらくしたら、上下を返す。

【ワンポイントアドバイス】

鯵は、色良く揚げてねぇ