とろっとろ☆かぶの豆乳クリームパスタby hiromigoroさん

【料理紹介】

とろとろに煮こんだ蕪で作ったクリームソース☆か〜な〜り簡単!!

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ペンネ １人分
かぶ １個
豆乳 １/４カップ
合わせみそ 小さじ１/４
粉チーズ たっぷり

【作り方】

  1. 小さめに乱切りにした蕪＆水・酒大さじ各大さじ１(分量外)を鍋に入れ弱火で１０分程煮る。
  2. 煮崩れてきたら豆乳・味噌を加え２〜３分煮、(フライ返し等で）蕪を荒くつぶし火をとめる。
  3. ﾍﾟﾝﾈを茹でる(一緒に蕪の葉もサッと茹でてみじん切りに)茹で汁を少し加え温めた蕪ソース(↑②)に粉ﾁｰｽﾞ･蕪の葉･ﾍﾟﾝﾈを絡めて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

お好みでソースにバターを加えても◎