揚げずにつくる☆さつまいもコロッケ…風!?by hiromigoroさん

【料理紹介】

オーブントースターで焼きコロッケ☆ココット皿で作ります。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さつまいも 1/2本
合びき肉 大さじ２
豆乳 小さじ１
パン粉 大さじ２
オリーブオイル 小さじ１/４

【作り方】

  1. みじん切りにした玉ねぎと合びき肉を炒めて塩コショウ。
  2. マッシュした蒸しさつまいも(面倒ならレンジでも◎)に豆乳と↑①をまぜてココット皿にいれ、オリーブオイルを絡めたパン粉をのせる。
  3. オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで焼いて。出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

パン粉に粉チーズをまぜても美味しいです♪