あっという間☆お野菜蒸しパン２種(かぼちゃ＆人参）by hiromigoroさん

【料理紹介】

はかりいらず♪もっちもちの体に優しい蒸しパン。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 １個
豆乳 ５０cc
てんさい糖 大さじ３
小麦粉 ２/３カップ
ベーキングパウダー 小さじ１
茹でカボチャ(冷凍） ２片
人参 ３〜４cm

【作り方】

  1. 卵・豆乳・お砂糖を泡だて器でザッとまぜ、小麦粉・ベーキングパウダーを少しづつ加えてまぜる。
  2. 生地を半分づつにわける。半分にはすりおろした人参を、残りに解凍しマッシュしたカボチャを入れ、サックリまぜる。
  3. オリーブオイルを塗ったココット皿に生地を入れ、１０〜１５分蒸して。出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

蒸す時は水滴が蒸しパンにつかないようフタをフキンで包んで♪