全70件中41〜60件を表示しています。
広島駅前で「ぱどっく」という立ち飲み店があります。 「ぱどっくやきとり」・「ぱどっくどんぶり」・「ぱどっくくしあげ」 僕の一番のお気に入り...
ヨメトモの実家から上物の秋刀魚を頂いた。 そこで、晩御飯は秋刀魚づくし・・・・・ 特にこの秋刀魚ごはんは冷めても美味しいし、 今の時期にお薦...
もう少しで生のとうもろこしが出回る季節も終わりですね。 ふうっ・・・・・。 残念なのだが我が家ではとうもろこしの天ぷらがちょっとしたブーム。...
土曜日に府中卸市場に行くと鯖が安かった。 新鮮な鯖が一皿3尾で1000円。 さらに八百屋に行くとレモンが5個で100円・・・・・ 熱々の塩鯖...
北海道・芦別市で昔炭鉱が栄えていた頃に、炭鉱マンが食べていたと言われる料理です。 この前、ケンミンショーでこのガタタンが紹介されました。 過...
余りもので作ったレシピの取り合わせが良く、 とっても美味しくて我が家の定番つまみになることがあります。 このしらたきの炒め物がそう! 飽きな...
リードボーは仔牛(ミルクフェッド・ヴィール)の胸腺であります。 初めて使う素材なのですがとっても美味しかったのでレシピにしますね。 食感はフ...
「くりや一献庵」のじゃがバターは100円という価格。 お店の看板なのでこの価格で出せるんだろうな~ 普通のじゃがバターとは違いじゃがいもにつ...
実はローストビーフというのはとても簡単。 今回の作り方は湯煎を利用しているので失敗はありません。 特に真空断熱調理鍋をお持ちの方にお薦めであ...
広島駅の地下のスーパーに売っているのがこちら。 ひまわりフーズのとうがらし焼そば! 麺が結構辛くて美味なのでお薦めします。 現在は広島県の万...
アツアツのたこ焼きの中から肉じゃがの美味しい香り。 予想を裏切らない組み合わせだけど、 つゆだくにするとじゃが汁が溢れます。 さらに肉じゃが...
濃厚なイカスミソースとまろやか黄卵クリームのたこ焼きは、 市販のパスタソースを使って味のベースにしました。 堅めに焚いたご飯を使うとまるでア...
トルコではシシュ・ケバブ、アラビア語圏ではシーシュ・ カバーブ、 インドではシーク・カバーブと呼び名が変わるこの料理。 スパイシーな羊の肉料...
(^^)/ロ≧☆チン!≦ロ\(^^) ビールに合うつまみのナンバーワンといえばタンドリーチキン。 それをたこ焼きで作ってみました。 オーブン...
冬に美味しい玉葱とわきぎを使ったレシピが最近の僕の流行り。 基本は玉葱をじっくり炒めて味をしみ込ませ、 わけぎのさっぱりシャキッとした食感を...
福岡天神でホルモン串ひと筋46年の「みすみ」に行ってから、 自分で作ってみようと思ったのがこちらのレシピです。 ホルモンはしっかり茹でこぼし...
一年に一度くらいとっても良くできた料理があります。 それがこのチャイナパスタ・・・・・ にんにくの葉や芽が手に入ったとき、 我が家ではお昼ご...
博多東比恵の竹乃屋で食べたさつまいも揚げ・・・・ これが焼酎に合います。 そのさつまいも揚げを作ってみました。 簡単で美味しいのでお薦めしま...
国立市「更科甚吾郎」では大きなエビの天ぷらが有名なのですが、 このちらし蕎麦もめっぽう美味しいのです。 エビ、カボチャ、イカ、ネギなどが小さ...
今一番お気に入りの料理の美味しい立ち飲みやさん「 ピン 」 店のシェフが結構多用しているのが紫蘇ソースであります。 フライに使うのも良いし...