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長野・安曇野の｢うしこし｣で石焼きおやき

長野・安曇野の｢うしこし｣で石焼きおやき
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たけさん
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八坂地区伝統の郷土食｢灰焼きおやき｣。蒸し上げて焼く普通のおやきとは違い・・・囲炉裏を囲んで作っていたこの｢灰焼きおやき｣が元祖だと思います。囲炉裏の灰では無くこの｢うしこし｣さんは石焼きな...
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  • (ID: b19202703)
  • 2021/12/26 UP!

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