ナンプラーだれde生春巻きby 梅子さん

【料理紹介】

ナンプラー＆まぜてマジックで生春巻きのたれを作りました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ライスペーパー ６枚
無頭海老 ９尾
スモークサーモン ８０ｇ位
レタス ５枚位
パプリカ １個
アボカド １個
☆ナンプラー 大１
☆まぜてマジック 大２

【作り方】

  1. スモークサーモンは５センチ位の幅に切る。無頭海老は殻と背ワタを除き、塩水で洗って、ボイルして、冷ましておく。レタスは１センチ位のざく切りにする。パプリカはタネとワタを除き、細切りにする。アボカドは皮と種を除き、薄切りにする。野菜は６等分、サーモンと海老は３等分する。
  2. ライスペーパーをぬらして余分な水分をおさえ、１の具を巻く。☆をあわせてそえる。

【ワンポイントアドバイス】

ライスペーパーはぬらす段階では少しかためのほうが巻きやすいです！