たけのこの塩づけ（メンマを竹？から作る③）

たけのこの塩づけ（メンマを竹？から作る③）
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kukuさん
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ひと月ほどたったのでたけのこの塩づけしたのを天地変えしました・・いいように乳酸発酵がすすんでいるようです。もうひとつきほど漬けて置きそのご天日で乾燥予定です。天日するなら本当は今の時期がいいの...
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  • (ID: b10105857)
  • 2010/07/22 UP!

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