カリフラワーのレンジで簡単マリネby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

電子レンジを使った酢の物みたいなマリネです。
マリネと聞いてお箸が止まるお父さんも、好きになること間違いなしのお料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフラワー 小 1/2個
きゅうり 1/2本
乾燥わかめ 少々
酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１＋２つまみ

【作り方】

  1. カリフラワーは小房に分け、さらに小さな一口サイズにカットします。１cm厚さにカットしても良い。
  2. 洗ったカリフラワーを耐熱容器に入れ、さらに酢、砂糖、塩を加えてラップをします。電子レンジで３分加熱します。
  3. きゅうりを薄くスライスし、塩ふたつまみをまぶして水分を切っておきます。
  4. 粗熱の取れたカリフラワーにきゅうり、水で戻したワカメを加えてさっと和えたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

火が通りやすいように、カリフラワーは小さめ一口サイズにカットして下さい。