【ポッサムの茹で汁を使った】ラーメンby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

ポッサムの茹で汁を利用したラーメンスープ。家庭で簡単＆ついでにお店の味が楽しめます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ポッサムの茹で汁 1200ml
塩 大さじ１くらい
だしの素 小さじ１
生ラーメン ４人分
茹で卵 ２個
ポッサム お好きなだけ
きざみネギ お好きなだけ

【作り方】

  1. ポッサムの茹で汁に入っている生姜、ニンニク、ネギなどを全て取り除きます。茹で汁が少ないようなら水を足して１２００mlにします。
  2. 茹で汁を温めて沸騰したら、だしの素、塩を加えて味の調整をします。
  3. 茹でた生ラーメンに茹で卵、ネギ、ポッサムなどをのせてスープをかけたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

生ラーメンがなければ、細めのパスタ(Garofalo スパゲッティーニがおすすめ）をお湯２L＋重曹大さじ２.５で茹でた麺を代用しても良い。