キャベツのナムルby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

ざく切りにしたキャベツをレンチンしてナムルに。
簡単＆美味しい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 200g
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ１
にんにく １個
粗挽き唐辛子 少々

【作り方】

  1. キャベツをざく切りにして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２分加熱します。
  2. キャベツに塩をまぶして１０分ほど置いて水分を出します。
  3. 水を切ったキャベツ（絞らない）にごま油、すりおろしにんにくを加えて混ぜます。
    仕上げに韓国産粗挽き唐辛子をかけたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

たっぷりのごま油にカットしていないにんにくを入れて弱火で揚げたものを空き瓶などに入れて常備しておきます。カットしない状態で火が通ったにんにくは臭いが少ないのでたっぷり使うことができます。