くるみと人参のドレッシングby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

友人から教えてもらったくるみ入りドレッシング。と〜っても美味しいけれど、毎日食べるにはちょいとカロリー高め。美味しさを損なわずカロリーを減らしたドレッシングを作りました。ホワイトバルサミコ酢のおかげでオイル減量成功♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 中１／２本
玉ねぎ 中１／２個
くるみ １５g（５個）
醤油 25cc
オリーブオイル 50cc
ホワイトバルサミコ酢 50cc
砂糖 小さじ１

【作り方】

  1. 全部の材料をフードプロセッサーにかけて、馴染んだら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎと人参はほぼ同量。はかるのが面倒ならば、醤油大さじ２、オイル、ホワイトバルサミコ酢大さじ４でも良い。普通のお酢で代用する場合は、オイルを倍量にするとマイルドになります。