グレープフルーツとルッコラのサラダby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

酸っぱいグレープフルーツを美味しく食べたいのでサラダにしました

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
グレープフルーツ（ピンクかレッド） １個
ルッコラ １袋
ゴルゴンゾーラチーズ 少々
オリーブオイル 30cc
はちみつ 大さじ１
塩 小さじ１／２
こしょう 少々

【作り方】

  1. グレープフルーツの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
    皮についている果肉を絞ってボウルに入れます。
  2. グレープフルーツの絞り汁、オリーブオイル、塩こしょう、はちみつを混ぜてドレッシングを作ります。
  3. お皿に洗ったルッコラ、グレープフルーツ、小さくちぎったゴルゴンゾーラをのせてdレッシングをかけたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

チーズはゴルゴンゾーラのほか、ソフト系チーズがあうと思います。
甘めのドレッシングなので、酸っぱいのが好きな方は最後にレモンを絞ってもいいと思います。