パプリカの炒めマリネby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

甘いパプリカをさらに甘くたくさん食べられるよう、炒めてマリネにしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パプリカ 赤＆黄 各１個
マッシュルーム ５個
玉ねぎ 半分
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
黒酢 大さじ２
オイル 大さじ１〜２
水 大さじ２

【作り方】

  1. パプリカはヘタを取って縦に４等分します。
    それらをさらに薄くスライスします。
  2. 熱したフライパンに油をひき野菜を炒めます。全体に油がまわったら調味料を加えて弱火にします。くたくたになるまで煮たら完成。

【ワンポイントアドバイス】

一晩おくと、お酢がとんで味が馴染んでおいしくなります。