コーンフレークチキンby kankoku.gohanさん

【料理紹介】

オーブンを使うことで簡単に鶏の唐揚げ風ができます。揚げていないのでカロリーも控えめです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 ６００〜７００g
しょうゆ 大さじ４
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ１
しょうが １かけ
マヨネーズ 大さじ４
コーンフレーク １００g

【作り方】

  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、しょうゆ、日本酒、みりん、しょうがのすりおろしに１時間以上つけます。
  2. つけ汁をすててからマヨネーズをからめます。
  3. 鶏もも肉を握るようにしてコーンフレークをつけていきます。オーブンシートを敷いたトレイにのせます。
  4. １８０〜２００度のオーブンで２０〜２５分焼いたら完成です。１５分経ったら上下を返してください。

【ワンポイントアドバイス】

途中で上下を返すと、両面パリッと仕上がります。