トムヤムペーストで簡単！ トムヤンクン鍋 by Margaritaさん

【料理紹介】

市販のトムヤムペーストで、簡単に本格的なトムヤンクン鍋が出来てしまいます。
辛い物が好きで、いつもの鍋に飽きてしまったら
トムヤンクン鍋をどうぞ！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
市販のトムヤムペースト 適量
海老 20本くらい（セワタを取って下ごしらえしたもの）
豚肉こま切れ 200ｇ
しめじ 1パック
人参　 1本（食べ易い大きさに切って、電子レンジに3分かけておく）
葱 1本
キャベツの葉　 3枚
パクチー　 2,3本
ナンプラー 大さじ4
レモン汁　 大さじ1
水　 600cc

【作り方】

  1. 鍋に水を入れて沸かし、トムヤムペーストを入れる。（ペーストは市販の袋の半分くらい入れる。入れすぎると辛くなりすぎるので、味をみながら足していく）ナンプラー、レモンを入れて味を決める。

  2. 適当な大きさに切った野菜と海老、肉を入れて、煮込んだら出来上がり。

    　　

【ワンポイントアドバイス】

〆には、ラーメンやセンレック（タイの米麺）なんか入れると美味しい。

お好みで、この他に豆腐、春雨なんか入れても美味しいです。