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なかなか食が進まない次男。 そう言えば、蒸しパンはやたらと 長男が食べてたな、と思い 久々に蒸しパンを作ってみました。 食べなかったら面倒...
久々にホットケーキを作りました。 レシピは絵本から生まれたレシピを参考に。 +薄力粉 270g +砂糖 60g +ベーキングパウダー 4g...
相変わらず、蒸しパン好きです。 黒糖と重曹で作るかなり重めの蒸しパン。 たまにはベーキングパウダーでふんわり系でも作ってあげようかな? そ...
最近、写真がすごい適当ですけど(^◇^;) 蒸しパンが食べたいと言うので、 刻んだ小松菜をいれて作りました。 この頃、ご飯をあまり食べなく...
この間、評判がよかったので(^-^) やっぱり端っこまで裂けちゃうなぁ。 成形を少し変えたほうがいいかな? 今回は1斤を2本。 テフロンじ...
すこしさけ過ぎちゃった(^◇^;) ふわふわで美味しい。 トーストしても美味しい。 また作ろうっと。 覚書 +強力粉(道産粉) 400 +...
奥さん、旦那さまに侵食されつつありますよ! あやぶろぐがっ!! と言うことでまたまた旦那さまコーナーです。 前回はBPを使ったクッキーだと...
旦那さまのリクエストを聞くとかなりの確率で出てきます^^; 麻婆豆腐夕食。 他にかにサラダとレタスのマヨ和え、キャベツの味噌汁です。 今回...
ちょっと入れすぎたかな?ココア。。。 クープはぱかっと行きましたよ~。 でも形はいびつなんです。 どうもビビアンさんの具の包み方が私は苦手...
また麻婆豆腐。 旦那さまのリクエストです。 他はもやしのナムルとわかめ・人参・たまねぎの中華スープです。 今回は結構美味しくできたので 覚...
水分が多かったかなぁ? ちょっともっちり仕上がっちゃいました。 まぁ、でも相変わらず美味しそうに食べてくれます♪ 材料 +薄力粉(ドルチェ...
チヂミ好き~。 マシソヨ~。 材料 生地 +薄力粉 80g +片栗粉 50g +卵 1個 +塩 小さじ1/3 +中華だし 小さじ1/3 +...
なかなか旦那さまが好きなお店の味にならない。。。 当たり前か・・・。 この日はニラ玉の他に焼き魚とレタスとかに玉のマヨサラダです。 分量 ...
かぼちゃを完全に混ぜ込むともっちり食感になって 失敗を繰り返してました^^; 今回はしっかりと混ぜ合わせないで 角切りしてざっくりと。 ち...
今回も少し配合を変えて。 次の日に撮影したのでちょっとシワシワ。 水分が多いのかしら? 微妙な表面。 ふんわり感は結構理想かなぁ。 でもも...
ホシノ丹沢酵母を使って。 今回は前回のロールパンが少し物足りないと言われたので 配合をいじってみました。 でも仕込み水が多かったかな? そ...
参考レシピはコチラ↓↓↓ ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary/門間 みか ¥1,575 Amazo...
有頭えびが安かったの。 トマトソースは前にトマトが安い時に作って冷凍しておいたものを使用。 材料は えびエキス +にんにく 適当 +オリー...
ホワイトチョコでガトーショコラ。 前にも作ったんだけど納得行かず・・・ でまた挑戦。 パウンド型で焼いたらこんな風になってしまいました・・...
米粉で蒸しパンに挑戦。 前に失敗してもちみたいのができました。 かなり恐る恐る作りました^^; ほうれん草の蒸しパンとにんじんの蒸しパンの...