BRUNOコンパクトホットプレートで雲みたいなダックワーズ

：6件

：1件

: いりぼーさん

調理時間：30分〜1時間
人数：5人以上分

料理紹介

出来上がりホワッホワ♡ナッツを乗せたダックワーズがコンパクトホットプレートで簡単に♪。あま〜〜いので食べ過ぎ注意です(^_^*)。
クッキー生地に卵黄だけ使ってしまい、卵白が余りました。BRUNOコンパクトホットプレートでお菓子メニューを増やしたかったので、レシピupです。
クックパッドレシピID：3755489

材料

卵白　3個分
グラニュー糖　20g
★アーモンドプードル　40g
★薄力粉　35g
★粉砂糖　40g
好みのナッツ（クルミ、ピーナッツ）　65g

作り方

1.
ホットプレートにオーブンシートを敷いておきます。薄く油を塗っておくとくっついてくれます。
2.
ボウルにビニール袋をセットして、★の材料を全て計り入れます。
ビニールの口をねじってフリフリ混ぜます。残ったボウルでグラニュー糖を計ります。
3.
ナッツ類を適度に砕いて、生のものはトースターで1〜2分ローストして冷ましておきます。
4.
卵白を泡立てます。ある程度ほぐしたらグラニュー糖を1/3加えて高速で泡立てていきます。
角が立つまで泡立てたら残りのグラニュー糖を加えて完全に混ぜます。
5.
ビニール袋でフリフリ混ぜた粉類を1/3加えて、低速で軽く混ぜます。
ゴムベラに持ち替えて残りの粉類を入れ、泡を潰さないよう切るように、さっくりと混ぜます。少し粉っぽさが残っても大丈夫。
6.
オーブンシートの上に生地を広げます。表面を潰さないようにふわっと広げましょう。
ナッツ類を乗せたら、蓋をして加熱します。今回はクルミとピーナッツ。ピスタチオやアーモンド、ゴマも合いますよ。
7.
LOWに合わせて13分。端っこに楊枝をさして生地が付いてこなければ完成です。
仕上がりは雲みたいにホワッホワッ。網や木のまな板の上に乗せて、完全に冷ましてから切り分けます。
8.
もちろん天板にオーブンシートを敷いてオーブンでも出来ます。170度で12〜15分。焼き色を見ながら時間調整してください。