混ぜて焼くだけ簡単タイデザート☆カノムクロックケーキby サリアさん

【料理紹介】

タイの屋台の定番☆乳製品卵フリーヘルシースイーツ朝ご飯にも

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米粉 １００グラム
全粒粉 ５０グラム
ベーキングパウダー 少々
ココナッツミルク １４０グラム
豆乳 １００cc
メープルシロップ ３０グラム
てん菜糖 ケーキ１個につき小さじ１〜２

【作り方】

  1. 材料１〜６を一つのボールにまとめ、空気を含ませるように混ぜる。（最初に粉は振るうと尚可）
  2. １をカップケーキ型９個にまんべんなくいれ、
    １８０度に熱したオーブンで最初に８分焼く。
  3. その後、２２０度に温度を上げ、てん菜糖をケーキの上にのせ、更に５分程、焦がす様に焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊こちら、タイでは朝食として食されているようです。
２の段階でケーキの表面の色がまだ白いですが、大丈夫です。
好みに合わせ、メープルシロップ（分量外）をかけて召し上がってください。