簡単！イタリアンと和の融合。青ネギとミソスープのボンゴレマローネby サリアさん

【料理紹介】

ボンゴレビアンコ（白い）ならぬ、ボンゴレマローネ（茶色いアサリ）名付けました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スパゲッティ 150グラム
塩 大さじ１
菜種油 大さじ１
にんにく １片 みじんぎり
日本酒 大さじ２
アサリ 150グラム
水 200cc
白みそ 大さじ３
万能ネギ １／２把 みじんぎりに

【作り方】

  1. スパゲッティをたっぷりのお湯に必ず塩をいれて、袋に表示されている標準時間より１分程短めにゆで、水気を切っておく。
  2. フライパンに菜種油、ニンニクをいれ香りをたたせ、ここにアサリ、日本酒を加え、蓋をして弱火に。アサリの口があいたらアサリを取りだしておく
  3. ２に水を加え、沸騰させたら味噌を溶かしいれ、スパゲッテイと混ぜたらお皿に盛り、万能ネギ、アサリをトッピングしたらできあがり

【ワンポイントアドバイス】

調味料は使用しません。パスタをゆでる時の塩と、アサリからの出汁、塩分があるので、充分ですよ☆
お味噌の濃さは、お好みによって、水分で調節してください。
＊アサリは事前に砂抜きしてくださいね。