ごまたっぷり豆乳チージソースパスタby サリアさん

【料理紹介】

イカスミみたいな、ゴマで真っ黒なパスタ。チーズソースとの相性抜群

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ショートパスタ 150グラム
菜種油 大さじ１
にんにく １片 みじんぎり
エリンギ等おすきなキノコ １束 石突きをとって小房に
豆乳 ５０cc
パルメザンチーズ ３０グラム
黒いりごま ３０グラム
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 1.5リットルの熱湯に塩大さじ１をいれて、パスタを
    袋の指定時間ゆでる。
  2. フライパンで材料３を炒め、キノコを加えて２分炒める。
    ５〜７とパスタのゆで汁おたま１杯分を加え一煮立ちさせ、８で味付けする。
  3. １と２を絡めて、小口切りにしたネギなどで飾ったらできあがりです☆

【ワンポイントアドバイス】

チーズは、粉チーズでも塊をすりおろしてもオッケー