卵、牛乳、バター不使用フードプロセッサーでできるほうれん草のパウンドケーキby サリアさん

【料理紹介】

フードプロセッサーで混ぜて、オーブンでやくだけの簡単、時短、ヘルシーおやつ

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ほうれん草 １００グラム
薄力粉 １００グラム
全粒粉 ３０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ひとつまみ
てん菜糖 ５０グラム
無糖ピーナッツバター ５０グラム
リンゴジュース又は豆乳 大さじ２

【作り方】

  1. ほうれん草は根の部分はすて、茎、葉をゆでる。ゆであがったらざるにあげ、水にさらしたあと固く絞っておく。
  2. 手順１でできたほうれん草と材料２〜８をすべてフードプロセッサーにいれ、よく混ぜる。
  3. パウンドケーキの内側に軽く菜種油を塗り、２をいれ、１８０度に熱したオーブンで３０〜４５分焼いたらできあがり

【ワンポイントアドバイス】

オーブンの火力によって焼き加減がかわります。竹串をさして何もついてこないようでしたら、できあがりです。