フードプロセッサーで時短！イギリス定番お菓子ジンジャーおからクッキーby サリアさん

【料理紹介】

マザーグースに登場する英国伝統的なジンジャークッキーをおからでアレンジ☆

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
おから １００グラム
薄力粉 １００グラム
てん菜糖 大さじ３
アーモンドパウダ ２０グラム
生姜 １片 すりおろす
菜種油 大さじ２
豆乳 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１
バニラエクストラクトorバニラエッセンス 小さじ１

【作り方】

  1. 材料１〜９をすべてフードプロセッサーで混ぜる。
    やわらかいので、２つのスプーンをつかってくりぬくようにアルミホイルの上において行く
  2. １の続き（クッキングシートだとできあがった際、くっついてはがれなくなるのでアルミ推奨です）
  3. ２のアルミホイルごとオーブンに移し、２００度に温めたオーブンで２０分程度焼く。焦げるようでしたら
    アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。

【ワンポイントアドバイス】

キャロブパウダー（ココアパウダー）を加えてもおいしいです。