マクロビアンやヴィーガン向け☆ほうれん草のお食事スフレby サリアさん

【料理紹介】

卵を使わなくても、ふっくらスフレができました♪
材料をフードプロセッサーにいれてオーブンで焼くだけ。
ほうれん草の鮮やかなグリーンが食卓を彩ります。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ほうれん草 １００グラム（ざく切り）
豆乳 １００ml
全粒粉 大さじ１
本葛粉 大さじ１
ピーナッツバター 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１／２
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. ほうれん草は沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）をいれ、茎の部分１分→葉の部分１分の順に沸騰させ、ざるにあげ水気を切っておく。
  2. フードプロセッサーに１とその他の材料をいれ、よく混ぜる。
  3. 耐熱皿に２をいれ、１９０度のオーブンで４０分やいたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

焼いている途中は、オーブンの扉を明けないでくださいね。
ふくらんだ部分がしぼんでしまいます。

これは、外がサクサク、なかがとろ〜〜りのポットパイのような感じでもあります。