おうちで簡単デリ☆デリジンジャーカリフラワーby サリアさん

【料理紹介】

冷房に負けないよう体の中から温めて♪
しょうがとコリアンダーの組み合わせが新鮮♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフラワー １株 茎を採って食べやすい大きさ切るに
オリーブオイル 大さじ１
しょうが １かけ せんぎりに
たまねぎ １／２個 みじんぎりに
生のコリアンダー（パクチー；香菜） 手のひら１杯分
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 大さじ１の塩をいれた熱湯でカリフラワーを５分ゆで、ざるにあげ水気をきっておく。
  2. フライパンでオリーブオイル、しょうが、たまねぎを弱火で炒め、しんなりしたら、カリフラワー、コリアンダーを加え更に３分ほど炒める。
  3. 塩こしょうで味付けしたら器にもりつけてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

カリフラワーの歯ごたえが大事☆ゆですぎないように注意です。