イギリスのママから教わった☆ヘルシーなカリフラワーチーズ（ちょっとブロッコリー）by サリアさん

【料理紹介】

ゆでたカリフラワーの上にチーズソースをかけてオーブンで焼くだけ。簡単！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カリフラワー １株
オリーブオイル ５０ml
植物性マーガリン 大さじ２
小麦粉 １００グラム
豆乳 ５００ml
チェダーチーズ ２００グラム
トッピング用のチェダーチーズ ５０グラム

【作り方】

  1. カリフラワーをたっぷりのお湯に塩を大さじ１加え、５分ゆでる。ゆであがったら水気を良く切る。
  2. お鍋にオリーブオイルとマーガリンを加え弱火にかけよく溶かす。小麦粉、豆乳を少しずつ加え、クリーミーになるまでまぜる。更にチーズを加え溶かす。
  3. 耐熱皿にカリフラワーをいれ、２のソースをまんべんなく乗せ、その上にチーズをトッピング。２００度に熱したオーブンで２０分やいたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

ソースを作るときにダマを残さずクリーミーにするのがポイント。より詳しい作り方は下記URLへどうぞ♪