きのこともやしの蒸し煮by flowさん

【料理紹介】

きのこともやし、おまけにお肉を少々入れて鍋で蒸すだけ。早くて大ボリュームの一品です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
もやし 150g
しめじ 1/2株
エリンギ 1株
Ａ 豚こま切れ肉 50g
Ａ 砂糖 大さじ1
Ａ 醤油 大さじ1
Ａ 酒 大さじ1

【作り方】

  1. しめじは小房に分け、エリンギは斜めに薄切りにします。
  2. 鍋に材料Ａを入れて火にかけます。
  3. 沸騰したら１ともやしを入れて蓋をして中火で2分半の間蒸し煮にして出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

鍋に材料を入れる時はきのこが煮汁に浸かるようにしておくとうま味が良く染み込んでより美味しく出来上がります。