照り焼きチキンサラダby flowさん

【料理紹介】

たっぷりキャベツの上に照り焼きを乗せてマヨネーズで味付けた、濃い目の味付けのボリュームたっぷりおかずサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 230g
キャベツ 2枚
パプリカ 1個
人参 1/3本
Ａ 砂糖 大さじ2
Ａ 醤油 大さじ2
Ａ 味醂 大さじ1
Ａ 柚胡椒 適量
マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. 鳥もも肉を一口大に切り調味料Ａに漬け込んでおきます。
  2. パプリカは縦方向に細切り、人参は千切り、キャベツはざく切りにそれぞれします。
  3. フライパンを熱して鳥肉を両面焼き、パプリカを加えてさっと炒めます。
  4. 火を止めて１の漬けだれと水大さじ2を加えて、余熱で温めます。
  5. 皿でキャベツと人参を混ぜ合わせ４を乗せたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

たれが沸騰して蒸発しすぎないようにフライパンに入れる前にフライパンの火は止めておいてください。