鮭とナスの味噌汁by flowさん

【料理紹介】

漁師汁風の具沢山の味噌汁です。これ1杯でお腹いっぱいのボリューム感があります。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭(切り身) 2切れ
ナス 1/2個
しめじ 1/2株
だし汁 200cc
味噌 大さじ1

【作り方】

  1. しめじは小房に分け、ナスは薄切りにします。
  2. 鍋にだし汁と鮭を入れて中火で沸騰させ、ナスとしめじを加えて10分間弱火で煮込みます。
  3. 味噌を加えて1分間ほど煮込めば出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

鮭やナスは火を通しすぎると崩れやすいので、火加減と時間には気を付けて下さい。