トマトもやし炒めby flowさん

【料理紹介】

もやし1袋とトマト1個を豪快に使った炒め物です。もやし炒めに飽きたときの気分転換にどうぞ。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
もやし 200g(1袋)
トマト 1個
豚細切れ肉 80g
ケチャップ 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
油 適量

【作り方】

  1. トマトを半分に切ってへたを取り、片方を8等分もう片方を4等分の櫛切りにします。
  2. フライパンに油を引いて中火で豚肉、8等分のトマト、もやしの順に加えて炒めます。
  3. 塩胡椒を振ってもやしの水分が抜けるまで炒めたら、ケチャップと醤油を足して強火で手早く炒めます。
  4. 皿に乗せて残りのトマトを添えたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

もやし1袋を一人で食べると多いなら、少しにらなどの野菜を足して1袋で二人前を作る感じにすると調整しやすいです。