干し獅子唐のにんにく揚げby flowさん

【料理紹介】

ししとうを干しておけば簡単に作れるお手軽おつまみです。パリパリでちょっとつまむのにちょうどいいです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
干しししとう 6本分
にんにく薄切り 1欠片分
ごま油 適量
塩 少々

【作り方】

  1. フライパンに多めにごま油を引いて、弱火でにんにくを熱します。
  2. 香りが立って来たらししとうを加えて中火にし焦げ目が付くまで揚げ焼きにします。
  3. お皿に移して上から塩少々を振って味を整えたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

干しししとうはししとうを半分に切ってざるに乗せて日の当たるところに1～2日置くだけ。水分が抜けてカラカラになるまで干してしまって下さい。