人参とエリンギの紅白なますby flowさん

【料理紹介】

食感の違う２種類の短冊で作った酢の物です。それぞれの感触をお楽しみ下さい。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
エリンギ 1本
人参 1/2本
Ａ 酢 大さじ1
Ａ 砂糖 小さじ1
Ａ 塩 少々

【作り方】

  1. 人参とエリンギを短冊切りにします。
  2. お湯を沸かしてエリンギを1分程度茹で、水を切って冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
  3. Ａの調味料を混ぜ、人参とエリンギとよく和えたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

エリンギより人参を多めに入れると食べやすくなります。