白身魚の生姜ソースby グリーンクッキングアベさん

【料理紹介】

好みの魚を、さっぱり生姜ソースでサラダ風にアレンジ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白身魚（鱈・鯛など） ４切れ
酒 小匙２
塩 ひとつまみ
おろし生姜 大匙１
醤油 大匙２
酢 大匙１
胡麻油 大匙１
野菜 適宜

【作り方】

  1. 魚は皿に並べ、酒と塩をかける。蓋をして電子レンジに３〜４分かけ、火を通す。かるくほぐして、冷ます。
  2. １で出た蒸し汁と調味料を混ぜ合わせソースを作る。
  3. 食べやすい大きさに切った野菜と一緒に盛り付け、ソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

おろし生姜は好みの量に調整しましょう。