牡蠣とたっぷり野菜の酒蒸しby ＳＨＩＮさん

【料理紹介】

牡蠣と野菜を酒とバターでそのまま蒸すだけ!!
簡単美味しいおつまみですよ

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牡蠣 １２粒
キャベツ ４枚
人参 １/５本
玉ねぎ １/２玉
バター ２０ｇ
酒 ５０ｃｃ
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. ザルに牡蠣を入れ塩でしっかり振り洗い汚れを落とし水洗い　コレを２〜３回行い牡蠣の身が白くキレイになるまで！野菜は適当に刻んでください
  2. フライパンに野菜を半分敷き　牡蠣を乗せ　塩コショウをする残りの野菜を被せて　バターと酒をかけて　塩コショウする
  3. フライパンに蓋をして１０分位中火で蒸し焼きにする。途中で混ぜたりして蒸してください〜

【ワンポイントアドバイス】

牡蠣の下処理はしっかりやりましょう。