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しばらく記事の更新が止まっていました。少し前のお話しになりますが、先月の20日(日曜日)、ちょっと暖かくなったので、チェックしてあった本も気...
炊き込みご飯の通勤弁当 炊き込みごはんは鶏もも肉と薄揚げと舞茸、人参を入れて炊飯器で炊きました。 鶏もも肉は2センチ角に切り、酒、醤油少量...
常備菜 蓮根とごぼうの炒り煮 作り方 1、蓮根はピーラーで皮をむき薄く輪切りにし、酢水でさらす。 2、ごぼうは包丁の背で皮をこそげ酢水に放...
『冬野菜のクリーム煮』 といってもここで使ったお野菜は四季を通じて市場に出回っていますからこのネーミングはどうなのかなと思いながらもかぼち...
ホームベーカリーのタイマーをセットしておいて、朝、食パンが焼き上がるようにも出来ますが(これが普通ですね。)、時間があるときには一次発酵ま...
土曜日は気分的にゆっくりするし、息子の家族が遊びに来るので何かお菓子を焼きたいと思って、パウンドケーキよりバターの量が少なくて普段使いの様...
材料の下処理をします。 * 里芋は 皮を剥いてボールに入れ、塩少々を振りかけてもみ、ぬめりが出たら水洗いする。 里芋を鍋に入れ、材料がかぶ...
我が家で育っているバジルを使ってトマトベースのパスタを作りました。 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を加え弱火でゆっくりと...
鶏もも肉と里芋の赤目、茄子、人参、トマト、絹さやの炒め煮。枝豆を散らして。私は煮たり焼いたりしたトマトが好きなので私の分だけトマトが入って...
神戸大学大学院の研究課題として毎日の食事内容を記録して、提出してほしいという依頼がありました。 食生活に関する調査票を開発し、2型糖尿病患...
少し涼しくなって新米が美味しい季節になったからご飯に合う煮物を作りました。 『 季節のお野菜の焼き浸し 』のレシピのご紹介です♪ <材料>...
神戸大学大学院の研究課題として毎日の食事内容を記録して、提出してほしいという依頼がありました。 食生活に関する調査票を開発し、2型糖尿病患者...
神戸大学大学院の研究課題として毎日の食事内容を記録して、提出してほしいという依頼がありまして、2日目の私の一日に食べたものの報告内容です。...
アメリカンマフィンの生地をシリコン製の小さな角型に流して焼きました。 苺と生クリームをゆるめに泡立てて我が家のプランターのイタリアンパセリ...